三聚磷酸钠是较为常见的食品添加剂,常见于肉类、奶制品、果汁饮料等食品中,可起到调节食物酸碱度、提升口感的功效。食物中添加的三聚磷酸钠较少,属于安全剂量,不会产生过多的危害。但摄入过多的三聚磷酸钠,会产生胃肠道不适,长时间过多摄入三聚磷酸钠,还可能会出现钙质流失、肝肾损伤等情况。
1、胃肠道不适:过多的磷酸盐会对胃肠道产生刺激,可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状,胃肠功能较弱者还可能诱发胃肠炎症;
2、钙质流失:三聚磷酸钠等磷酸盐,吃多了会影响钙离子的吸收与利用,长时间会造成血钙流失过快,出现骨质降低,儿童还可能会出现骨骼生长发育异常;
3、肝肾损伤:由于三聚磷酸钠需要通过肝肾进行代谢,所以吃多了会造成肝肾负担,长时间还可能会出现肝肾功能损伤。
此外,三聚磷酸钠还常见于部分洗衣粉中,如长时间大量吸入或触碰含三聚磷酸钠的洗衣粉,也可能出现皮炎、咳嗽、打喷嚏、胸部不适的症状。如不慎进入眼睛还可能会对眼睛产生明显的刺激感,出现眼睛肿痛、泛红等症状,应及时前往医院进行治疗。
三聚磷酸钠吃多了会有什么危害 2022-8-8 本文被阅读 748 次
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